Contenu de la formation en élevage de lapins à chair
- les races pour la viande et la fourrure
- la manipulation des lapins
- le clapier et la biosécurité
- l’accouplement et les soins posts-accouchements
- le sexage des lapereaux
- l’alimentation
- la santé des lapins
- les techniques d’abattage
- l’éviscération et la boucherie
- le tannage de la fourrure et les portes-clés en pattes de lapin
- la transformation pour l’alimentation animale
- cuisiner le lapin
La formation est principalement théorique, bien que vous pourrez avoir des démonstrations et voir nos installations. Vous n’abatterez pas d’animal, ni tannerez de fourrure.
Il est possible d’acheter un lapin à la Ferme Dharma le jour de votre formation, vous pourrez repartir avec votre lapin au coût de 50 $.
